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RECETAS PERUANAS - POSTRES


BUDIN DE PAN


INGREDIENTES
6 rebanadas de pan blanco sin corteza
mantequilla
3 huevos
½ tz. azúcar
3 tzs. leche
1 cdta. vainilla
¼ tz. pasas
¼ tz. almendras
nueces o pecanas picadas

RECETAS PERUANAS - BUDIN DE PAN

PREPARACION
Unte las rebanadas de pan con mantequilla, por ambos lados. Acomode en el fondo de un molde refractario rectangular. Bata los huevos hasta que tome color limón. Agregue el azúcar y continúe batiendo, Incorporando la leche, vainilla y pasas. Vierta sobre el pan y deje reposar 15 minutos, luego espolvoree los frutos secos. Hornee por 30 minutos a 350º F, o hasta dorar. Retire, enfríe y sirva.
 
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