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RECETAS PERUANAS - PLATOS DE FONDO
 
PRESENTACION
El Perú tiene una reconocida calidad y sorprendente variedad de comidas, sabores y estilos de cocina. Habiendo sido privilegiados al tener: un mar pródigo en peces, crustáceos y mariscos; unos valles que producen un sinfín de verduras frutas y vegetales; ...
 

PLATOS DE FONDO

 001   Adobo a la mostaza
 002   Adobo a la norteña
 003   Adobo arequipeño
 004   Adobo de chancho
 005   Adobo de pollo
 006   Aguadito de gallina
 007   Aguadito de pato
 008   Ají de calabaza
 009   Ají de gallina
 010   Ají de huevos
 011   Ají de mondongo
 012   Ají de pollo
 013   Ají de tallarines
 014   Ají relleno
 015   Ajiaco de caiguas
 016   Ajiaco de choclo
 017   Ajiaco de ollucos
 018   Ajiaco de papas
 019   Albóndigas de carne
 020   Albóndigas de carne en salsa agridulce
 021   Alitas de pollo a la mostaza
 022   Arroz a la criolla
 023   Arroz a la cubana
 024   Arroz a la espinaca y a la zanahoria
 025   Arroz a la jardinera
 026   Arroz a la norteña
 027   Arroz a la peruana
 028   Arroz al ají verde
 029   Arroz árabe
 030   Arroz con aceitunas
 031   Arroz con alcachofas
 032   Arroz con arvejitas
 033   Arroz con cecina
 034   Arroz con chancho
 035   Arroz con choclo
 036   Arroz con jamón y garbanzos
 037   Arroz con pato
 038   Arroz con pollo
 039   Arroz con pollo a la jardinera
 040   Arroz con pollo especial
 041   Arroz indio
 042   Arroz relleno con pollo
 043   Arroz tapado
 044   Arroz vegetariano
 045   Arroz verde
 046   Asado de res en olla
 047   Avestruz a la hierbaluisa
 048   Bistec apanado
 049   Bistec en salsa de ostión
 050   Cabrito al horno
 051   Cabrito asado en olla
 052   Cacerola de pollo con tocino
 053   Caigua rellena I
 054   Caiguas rellena II
 055   Carapulcra
 056   Carapulcra de pollo
 057   Carne a la cacerola
 058   Carne a la mostaza
 059   Carne a la pimienta
 060   Carne rellena
 
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