NAZCA LINHAS PARACASRestaurantes
O
seu paladar será de festa nas terras iquenhas. Os aromas e
sabores, característicos pratos desta região do Peru,
tentam o seu apetite e eles fazem de cada comida um prazer autêntico.
Nós recomendamos que o viajante comece experimentando com um
chupe de pallares (sopa com peixe, milho, arroz e leite), então
o viajante vai ter de escolher entre um morusa (purê de pallares
com assado), um picante de pallares (pallares guisados com leite,
ovo e queijo fresco) ou uma emblematica carapulcra (guisado de batata
seca e carne de chancho).
Quanto à sobremesa, não tem nada de melhor que comer
algumas -tejas- (pecanas, figos ou preservou limões, enchedos
com manjarblanco) ou um doce de pallar (pallar encalirado com leite,
canela, baunilha e ajonjolí)... ah, e se o viajante quiser
levar um copo, anime-se para experimentar a cachina (licor com ajuda
de de uva fermentada), o vinho ou o pisco, este originario por último
destas terras e base do famoso "pisco sour", coquetel tradicional
do Peru.
Se o viajante não quiser experimentar com os sabores iquenhos,
não há razão para se preocupar. Nos restaurantes
da cidade de comida internacional aquela oferta uma carta variada
capaz de satisfazer todos os gostos.
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