O primeiro chinês que chegou ao Perú há 75 anoa- foi para o município de Cañete e o departamento de Ica, ser mais necessário - em 1849. Eles vieram trabalhar nas propriedades rurais da costa nas quais faltavam braços devido à liberação dos escravos pretos.

Nos 25 anos seguintes entraram no Perú ao redor 100 mil chinêses. Então, eles não só trabalharam nas propriedades rurais, mas na construção das vias férreas e a extração de guano.
Ao terminar o Guerra do Pacífico, a maioria dos chinêses emigrou para as cidades principais, especialmente a cidade de Lima onde foi ficou o estabelecimento de Cantoneses mais importante do país.
Mas é recentemente a partir dos anos cinquentas que se pode falar de um Bairro chinês em Lima. Durante esses dias nasceu a rua Capon a qual ficou famosa por causa dos seus chifas que cozinharam comidas típicas dos municípios de Guangdon (Cantão), Sichuán e Beijing, lugares desses que vieram a maioria dos imigrantes que prepararam os riquísimos e exóticos pratos, com temperos como a pimenta de Sichuan e o chempi, entre outros.

No momento, no Bairro chinês, tem trabalhadores na Sociedade de Caridade da China, dois jornais chinêses circulam; as terça-feiras, a Voz da Colônia Chinêsa circula nas quartas, sextas e sábados, e, o Queixo de Pó de Homem - o jornal chinês mais velho da América - é publicado nas Quarta-feira e nos sábados, e três templos existem: o Ku Kun Chaou, o Trocadilho Yi e o E Queixo onde o velho oráculo chinês é adorado.

Há poucos compatriotas" agora - Carlos Chu comenta à frente, editor do Homem Chi Pó - nós seremos 500 os que nasceram na China, mas a colônia é numerosa. No Perú inteiro haverá meio milhião de pessoas que têm sangue chinês."
O honorável senhor Chu que mora no Perú durante 40 anos, é movido ao se lembrar das suas primeiras vezes no bairro, mas também se lembra dos comentários com folga que agora, depois de 20 anos de esquecimento, o lugar tem renascido, porque as pessoas estão voltando para os chifas e as salas de estar de chá. O dragão acorda no centro de Lima.

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