Coloro che visitano Cusco possono rivivere i giorni e le notti della solennità coloniale del secolo XVII nell'antico Seminario di San Antonio Abad, con oltre 300 anni di antichità. Trasformato oggi nell'Hotel Manasterio di Cusco, che offre l'impareggiabile qualità di un hotel a cinque stelle dandole, allo stesso tempo, un singolare esempio di incontro tra la tradizione inca e quella spagnola.

Nel primo quarto del XVII secolo, il Seminario, che era anche una scuola, di San Antonio Abad, iniziò a funzionare in un locale provvisorio. Anni prima del terremoto del 1650 fu acquistato il locale delle Nazarene, dove si sarebbe costruito un chiostro definitivo e la sua cappella artistica, opera, quest'ultima, realizzata nella seconda metà del secolo XVII su commissione del celebre vescovo mecenate, Don Manuel de Mollinedo y Angulo.

Fino al termine del XVII secolo, secondo quanto recitano i documenti dell'epoca, il Colegio Seminario servì per educare i figli dei conquistatori e nobili della città senza molte risorse economiche. Gran parte degli educandi non pagavano per i propri studi e per la pensione dal momento che avevano lo status di interni. Non uscivano dal collegio e dovevano fare duri lavori. L'orario di lavoro era dalle 5 del mattino fino alle 11 di sera.

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