Arequipa
possiede caratteristiche speciali che la distinguono dalle altre città
peruviane.
Il più importante monumento religioso del Perù è
il Monastero di Santa Catalina. Fondato nel 1580, mantenne le sue
porte chiuse al mondo fino al 1970. Aprendole, lasciò ammirare
stretti corridoi, giardini, vie e piazze che conservano gelosamente
un arte coloniale peculiare.
Senza dubbio l'architettura coloniale di Arequipa possiede carattetistiche
molto parlicolari, è probabile che sia la più completa
di quelle meticce americane. Il suo apogeo ricopre i secoli XVII
e XVIII, dove primeggiano l'ornamento delle facciate con grandi
finestre e ringhiere di ferro battuto che fuoriescono dal piano
della facciata.
Tra le dimore di Arequipa si può notare quella di Tristán
del Pozo, costruita nel 1738. La facciata, riccamente intagliata,
ha un portone rettangolare sostenuto da pilastri. Attualmente è
sede di un'importante banca peruviana. Allo stesso modo attira l'attenzione
la casa Irribery, la cui bella facciata nasconde stanze dal tetto
a botte. Oggi è sede dell'università San Agustín.
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