Die Restaurants und Cafés in San Martín (Tarapoto) bieten eine Vielfalt an peruanischen und internationalen Gerichten an.

Da wir uns im peruanischen Urwald befinden, ist das Essen hier einzigartig und unvergleichlich, da viele Zutaten aus dieser Gegend stammen.

Wie in allen Gebieten des Amazonas, steht auch in San Martín das bek annte Gericht "Juane" an der Spitze der Speisekarte. Dieses Gericht, eine Art Tamal mit Reis, wird speziell zu den Feiertagen des San Juan zubereitet.

Ein weiteres typisches Gericht ist: Inchicapi, mit Huhn und einer Mischung aus Erdnüssen, Yuca und Mishquina.

Andere empfehlenswerte Gerichte: "Cecina con Tacacho" und "Poroto Shirumbe".
Zum Trinken gibt es nichts besseres als das traditionelle "Masato", Saft aus fermentierter Yuca, oder das "Ventisho". Falls sie etwas leichteres trinken wollen, ist die beste Alternative eine Erfrischungsgetränk aus Aguaje, eine typische Frucht dieser Gegend.