In Puno gibt es ein gutes Restaurantangebot, das eine Vielfalt an typischen und internationalen Gerichten repräsentiert.

Sie sollten aber in Puno auf jeden Fall beachten, dass Sie sich in sehr großer Höhe befinden und die Verdauung langsamer ist. Sie sollten daher schwere Gerichte vermeiden.

Es wird empfohlen typische Gerichte wie gebackenes Schweinefleisch mit einer Sauce aus Wein, Zitrone und Gewürzen; "Chairo" eine Suppe aus Lammfleisch, Trockenfleisch (Chalona), grüne Erbsen, Kartoffel und getrocknete Kartoffel (chuño negro) zu essen.

Für Wanderungen und Ausflüge ist es empfehlenswert "Huatia" als Lunchpaket mitzunehmen. Dies ist ein Eintopf (borrado: coma) bestehend aus Kartoffeln und Ocas, in einem Erdtopf zubereitet und mit Käse serviert.

Ebenfalls empfehlenswert ist Forelle und gebackener "Suche". Als Nachspeise gibt es "Quesillo" mit Honig (frittierte Käsescheiben mit Honig serviert).