Durch den zunehmenden Tourismus hat sich das Hotelangebot in Lima in den letzten Jahren deutlich verbessert.

Vor allem in den Bezirken Miraflores und San Isidro entstanden große und moderne Hotels mit gut ausgebildetem Personal, deren Leistung und Service mit jenen der Weltstädte vergleichbar sind.
Dies hatte zur Folge, dass die schon vorhandenen Hotels auch ihre Infrastruktur und ihren Service verbesserten. So steht dem Touristen eine größere Auswahl an Hotels zur Verfügung, ebenso wie ein wirksamerer, soliderer und sichererer Service.

In der Stadt gibt es Pensionen von 1, 2 und 3 Sternen; Apart Hotels von 3, 4, und 5 Sternen und Hotels von 1 bis zu 5 Sternen. (Die jeweiligen Hostals oder Hotels sind dazu verpflichtet die offizielle Klasse und Kategorie außen am Gebäude anzuzeigen.)

Die Preise richten sich nach dem freien Markt. Es werden 19 % Umsatzsteuer (IGV) und 10% für Service extra berechnet.