Les premiers 75 Chinois sont arrivés au Pérou -dans les provinces de Cañete et dans le département de Ica pour être plus précis- en 1849. Ils venaient pour travailler dans les haciendas de la cote, dans lesquelles la main d'œuvre manquait à cause de la libération des esclaves noirs.

Pendant les 25 années qui suivirent, près de 100 000 Chinois arrivèrent sur le sol péruvien, ils ne travaillaient pas seulement dans les haciendas mais aussi dans la construction des chemins de fer et dans l'extraction du guano.

Quand se termina la guerre du pacifique, la majorité des Chinois émigrèrent vers les villes principales, spécialement vers Lima, où se forma la communauté de Cantonais la plus importante du pays.
Mais c'est vraiment à partir des années 50 que l'on peut parler d'un quartier chinois à Lima. À ce moment là, naît la rue Capon qui devint célèbre pour ses chifas qui proposaient des plats typiques des provinces de Guangdon (Cantón), Sichuán et Pekín, lieu d'où provenaient la majorité des immigrants qui préparaient ses excellents plats.

Actuellement, dans le quartier chinois, fonctionne la Sociedad de Beneficencia China, deux journaux chinois circulent : La Voz de la Colonia China les mardis, mercredis, vendredi et samedi, et, le Man Chin Po -le journal chnois le plus ancien d'amérique- qui sort les mecredis et samedis, et il existe trois temples : le Ku Kun Chaou, le Pun Yi et le Y Chin, où se lit l'ancien oracle chinois
"aujourd'hui il reste peu de chinois de naissance, commente Carlos Chu, éditeur du Man Chi Po, on doit être 500 à être né en Chine mais la communauté est beaucoup plus importante. Dans tout le Pérou, il y a un demi-million de personnes qui ont du sang chinois".

L'honorable Chu, qui vit au Pérou depuis 40 ans, s'émeut en se souvenant de ses premiers moments dans le quartier, mais il s'émeut aussi en pensant qu'après 20 ans d'oubli, le lieu revit car les gens reviennent dans les chifas et les salons de thé. Le dragon réveille le centre de Lima.

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