O n peut trouver à Arequipa environ 50 hôtels et centre d'hébergement qui s'adapte à tous les budgets. Les prix varient selon les services proposés. Il existe des auberges de 1, 2 et 3 étoiles, des apparts-hôtels de 3, 4 et 5 étoiles et des hôtels de 1 à 5 étoiles lesquels sont obligés de présenter à l'extérieur de leur établissement une pancarte indiquant leur nombre d'étoiles et leur catégorie officielle.

Les tarifs sont établis par la loi du marché, et sujets à une charge supplémentaire de 19% d'impôt général à la vente (TVA), de 10% de services.